少し前に、ドーナツは穴があいているからゼロカロリーとい謎理論が流行しました。アーモンドも数字のゼロに近い形をしているからゼロカロリー、なんてことはないのだけれど、当たらずも遠からずな事実が判明しました。アーモンドには抗酸化作用を促すビタミンE、ビタミンB2、食物繊維、不飽和脂肪酸、ミネラルなどが小さな1粒にぎゅっと詰まっており、美肌効果・アンチエイジング効果・生活習慣病の予防など、さまざまな健康効果があるとされますが、気になるのは脂質たっぷりで、高カロリーなんじゃないかってことですよね。しかし、アーモンドの脂肪に由来するカロリーの2割が吸収されていないことがわかったのです。大した数字に思えないかもしれませんが、1年を通じれば2.9キロ体重が減るくらいの削減量なのだという。
　アーモンドには不飽和脂肪酸が含まれており、高血圧や糖尿病などの恐れがある悪玉コレステロールを減らしてくれます。 また動脈硬化の進行を食い止めるビタミンE、動脈硬化の予防に重要なカルシウムも含まれています。毎日42.5g（約32粒）のアーモンド摂取で、心血管疾患リスクが改善できるそうです。32粒は結構な量なので、1日20～25粒を目安に食べてみると良いかもしれない。塩分が気になる人は素焼きタイプが良いそうです。
　とは言えどんな食品も食べ過ぎると害となるので注意が必要なので、気を付けて下さい。　私はローソンのトリュフミックスナッツがたまらなく好きなので、毎朝ヨーグルトと一緒に食べています。本当は無塩の方がよさそうなんだけど、ちょっと塩っけがあったほうがおいしく思いますで、皆様もぜひ！！

アメリカのスクールバスと言えば、明るい黄色の車体で、一目でスクールバスと分かるデザインとなっています。このスクールバス、州によって車体は異なるのだが、1つだけ共通していることがあります。それは車体横に3本の線が入っていることです。そしてこの3本線には重要な意味を持っています。
　アメリカのスクールバスの側面と背面に沿って入っている黒い金属製の横線は、薄い車体の壁を保護し、万が一の衝突事故の際にその力を吸収するのを防ぐ役割を果たしているのです。一番下の黒い線は、バス車内の床の高さに合わせて取り付けられています。真ん中の黒い線は、子供たちがお尻を置く座席のシート部分の高さ、そして一番上の黒線は、椅子の背もたれ部分の位置、つまり窓枠のちょうど下に設置されています。衝突事故が起こって、ドアや窓が開けられなくなってしまった時、消防署などの救助チームがバスの側面を切断して子供たちを救助しなければならない場合に、より正確に中の位置を把握できる目安となるからです。例えば、黒線の一番下部分がダメージを受けた場合、バス内は床下が破損したことを意味し、車内の子供たちは最悪の事態を回避できた可能性があることを示しています。
　ネットで調べた豆知識でした。チャンチャン♪♪

抜け毛に悩んでいる人は、ブラシに絡まったその髪の多さに日々涙する…なんていうこともあるのではないでしょうか。一旦抜けた毛をもとに戻すことは不可能です。抜け毛で育毛は叶わないが、育植物なら可能なのです。　ある男性が、観葉植物の鉢の土に抜け毛を埋めてみたところ植物がグングンと成長しはじめたという。ちなみにこれ、科学的根拠があるようです。
　実は髪の毛には窒素が豊富に含まれているため、それが植物の成長を促進する働きに役立っているのです。窒素は植物の成長には欠かせないものです。窒素が不十分だと、植物は黄色く変色し、枯れてしまいます。髪の毛を埋めた植物に水をやる度、窒素が土壌に放出され、植物はぐんぐん成長するのです。
　切なくも自分の本体から分離してしまった抜け毛だが、それを栄養としてグングン植物が成長してくれるなんて、植物との一体感が味わえるし、親近感も増してくるのではないでしょうか。

さあ、今月も満月がやって来ます。しかも今回の満月は普通の満月ではなく、スーパームーンが皆既月食を伴ってやってくるのです。5月26日（水）20時頃、今年一番大きいスーパームーンが、皆既月食により赤銅色に染まっていくというのだから見ないわけにはいかないですよね。しかも日本の広い範囲で観測のチャンスがあるそうです。
　地球を回る月の軌道は楕円形のため、軌道上のどこで満月になるかによって、満月の大きさが変わります。スーパームーンは楕円軌道における月の地球への最接近が重なることにより、地球から見た月が一番大きく見えます。そのスーパームーンが皆既月食になるのは実に2015年9月以来、6年ぶりになります。（皆既月食のみなら2018年7月以来3年ぶり）
スーパームーン・皆既月食の見頃：2021年5月26日（水）
部分食の始まり 18:45
皆既食の始まり 20:09
最大食 　　　　 20:19
皆既食の終わり 20:28
部分食の終わり 21:53
　ちなみに今回を見逃すと、次のスーパームーン＆皆既月食となるのは、12年後の2033年10月8日です。
 

台湾西部に位置する澎湖諸島の銘菓「花生酥（ホヮーセンスー）」はピーナッツ好きにはたまらない、やめられない止まらない魅惑のお菓子です。見た目はピーナッツキャンディーやピーナッツクッキーのようですが、そのどちらでもないサクっとホロホロした食感が味わえます。
花生酥の作り方
■材料（約40個 冷却時間外　30分前後）
・薄力粉　170g
・SKIPPY(スキッピー)　ピーナッツバタークリーミー　100g
・無塩ピーナッツ　30g
・粉砂糖　40g
・サラダ油　 50ml　（無塩バター 50gでもOK）
・ベーキングパウダー　1g
■器具
・アルミホイル
・ゴムベラ　泡立て器など　混ぜる用
・ボウル
・ラップ　厚手のビニール袋など
・フードプロセッサー　すり鉢でつぶしてももOK
・茶こしなど　粉ふるい用
・麺棒　無くても可　成形用
下準備
・薄力粉はふるっておく。
・フードプロセッサーなどでピーナッツをできるだけ細かく砕く。
・トースターは焼く1分ほど前に温めておく（オーブンの場合は170度の余熱）
・調理台にラップを広げておく。
生地を作って冷やす
・ボウルにサラダ油、ピーナッツバター、砕いたピーナッツ、薄力粉、粉砂糖、ベーキングパウダーの順に加えて混ぜる。
・ひとまとめにしてラップに置き、四隅に角ができるようにふんわり包む。
・麺棒などで厚さ1.5cmの12cm角程度にのばす。
・冷蔵庫で約1時間（冷凍で30分）冷やす。
■ワンポイントアドバイス
・材料を加えるたびに混ぜてなめらかな生地にする。
・形にこだわらないなら麺棒は不要。
・冷却時間は目安。後でカットできる固さになるまで良く冷やす。
カットして焼く
・冷え固まったらラップを剥がして約3cm×1.5cmにカットする。
・アルミホイルに並べ、トースター750wで5分ほど焼く。
・キツネ色になってきたらアルミホイルを被せて7～8分焼く。
（オーブンの場合はホイルを被せずに170度で20分くらい焼く）
・中まで焼けたらアルミホイルごと出し、冷めたらできあがり。
　口に入れるとさっくりほろほろ。噛むたびにピーナッツの香ばしさが口いっぱいに広がって幸せな気分を味わえます。ただし水分をもっていかれるのでお茶は必需品です。やはり台湾茶が相性抜群だが、日本茶や紅茶も合います。あえて本場に寄せたため甘めになっているので、お好みで砂糖を減らしても良いのです。ラップや冷凍保存袋を使えば冷凍1週間後もおいしくいただけるので作り置きにも便利です。